Количественное определение окисляемых полифенолов

Часто применяемым для количественного определения суммы ПОС в растительном сырье является перманганатометрическое титрование в при­сутствии индигосульфокислоты (метод Левенталя в модификации А.Л.

Около 1 г (точная навеска) измельченных побегов багульника, прохо­дящих через сито с диаметром менее 1 мм, помещали в коническую колбу вместимостью 500 мл, заливали 250 мл нагретой до кипения воды и кипятили с обратным холодильником в течение 30 минут при периодическом переме­шивании. Жидкость охлаждали до комнатной температуры и процеживали около 100 мл в коническую колбу вместимостью 200-250 мл через вату так, чтобы частицы сырья не попали в колбу. Затем отбирали пипеткой 20 мл по­лученного извлечения в другую коническую колбу вместимостью 750 мл, прибавляли 500 мл воды, 25 мл индигосульфокислоты и титровали при по­стоянном перемешивании раствором перманганата калия (0,02 моль/л) до зо-

лотисто-желтого окрашивания. Параллельно проводили контрольный опыт. Количественное содержание суммы окисляемых полифенольных со­

единений рассчитывали по формуле:

(А - В) х К х 0,004157 х 100 х Ю0

Х,% =------------------------------------------------------------------------- , где

А х b

А - количество 0,1 н раствора перманганата калия, пошедшего на титрование, мл; В - количество 0,1 н раствора перманганата калия, пошедшего на кон­трольный опыт, мл; К - коэффициент поправки к титру 0,1 н раствора пер­манганата калия, г; 0,004157 - количество окисляемых веществ, соответст­вующее 1 мл 0,1 н раствора перманганата калия, г; 100 - объём мерной колбы, взятой для анализа, мл; а - объём водного извлечения, взятого для анализа, мл; b - навеска растительного сырья, г.

Метрологическая характеристика количественного определения ПОС фармакопейным методом приведена в таблице 3.22.

Таблица 3.22

Метрологическая характеристика количественного определения полифенольных окисляемых соединений

Ошибка количественного определения суммы ПОС методом перманга- натометрии составила в среднем 3,23%.

3.2.7.